Las Fiestas en honor de Santa Eulalia de Mérida, patrona de Totana, tienen sus inicios en el siglo XVII. El 9 de diciembre se traslada la imagen en procesión hasta la Iglesia de Santiago. El 10 de diciembre, día de Santa Eulalia, la imagen sale por las calles de Totana. El 7 de Enero se realiza la “Romería de La Santa”, cuando la imagen regresa en procesión a la Ermita.